Les Chardonnay sont rentrés


Actu / mercredi, août 28th, 2019

Cette nuit, nous avons vendangé nos Chardonnay.
Une vendange nocturne qui préserve de l’oxydation et contribue ainsi à conserver les arômes les plus fins et fruités que ce cépage peut produire. Un pressurage direct en pressoir pneumatique poursuit cette démarche.

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