Moulin d’Eole en quelques mots

Depuis 6 générations nous exploitons notre propriété familiale transmise par nos ancêtres qui étaient déjà installés à Beauvoisin en l’an 1570.
Nous sommes aujourd’hui 4 frères à exploiter notre vignoble de 40 Ha situé sur la partie la plus haute et la plus vallonnée en plein cœur du terroir des Costières de Nîmes.
Les cépages traditionnels du sud de la vallée du Rhône composent nos 3 cuvées Rouge, Rosé et Blanc en AOP Costières de Nîmes.
Nous conduisons notre vignoble en agriculture raisonné et apportons nos raisins à la cave coopérative VPA ou ils sont vinifiés séparément.

Nous produisons également du Rouge et du Rosé en IGP Pont du Gard.

Frédéric présente notre vignoble